近日，记者走进西双版纳普洱茶产品质量监督检验中心，随处可见技术人员忙碌的身影：有的在对普洱茶进行感官评定；有的在检测茶样的茶多酚等水浸出物成分；有的在检测茶样的农残情况；有的在检测茶样中的重金属是否超标……

       先进的设备，专业的技术人员，超前的水平———西双版纳普洱茶产品质量监督检验中心就是凭借这些优势，在原产地认真把好普洱茶产品质量关。

       肩负检验重任  工作走在前列

       据州质量技术监督局局长许琨介绍，为确保全州普洱茶合格稳定的品质，早在2003年，州质量技术监督局就在支持州综合技术检测中心建立普洱茶检验手段，投资购入先进的检验设备......

文：李 韬

       佛教是个伟大的宗教，它深入我们生活的各个方面，在饮食方面也不例外。佛茶是个很好的例子，体现了佛和茶的某种缘分。在我们国家的茶叶品种中，比较有名的佛茶有哪些？什么茶可以称得上是佛茶呢？

       首先一类，是冠以“佛茶”之名的历史名茶。最有名的当是普陀佛茶。普陀佛茶出自普陀山的最高峰佛顶山，又因长期以来为寺院僧人用茶，故名佛茶。普陀佛茶历史悠久，自古以来，普陀僧人在寺庙周围开辟山地为茶园，由僧侣栽种采制，用来敬佛和待客。明代史书就有记载，清代被列为贡品。关于普陀佛茶，还有一个有趣的小典故：相传，唐朝时，日本僧人惠萼来中国学法，在朝拜五台山时请到一尊很殊胜的观......

      西双版纳傣族自治州加快以普洱茶为主的茶叶产业发展，带动了各族茶农经济收入的快速增长。今年1至6月，全州茶农人均茶叶收入达1360元，同比增收1倍。

      茶叶是该州仅次于橡胶的第二大传统支柱产业。近两年来，州委、州政府抓住世界茶叶生产和消费均呈快速上升趋势，尤其是普洱茶成为茶叶消费新时尚的有利商机，趁势而上，制定了《加快提升茶叶产业发展的行动计划》，采取积极措施，加大茶叶科技推广、建设生态茶园、改造低产茶园；实施“1＋10”品牌打造计划，即以“大益牌”为领头，重点扶持10家年产1000吨以上实力强、上水平的龙头企业，集中打造成知名度较高的名牌企业群；积极主动、扎实高效......

       为了确保获食品生产许可证企来保持取证条件及其获证产品质量稳定合格西双版纳州质量技术监督局按照有关规定于2007年5月9日至5月14日对全州的食品获证企业开展了证后监督检查。经检查和征求意见，西双版纳州茶业产业办公室、西双版纳质量技术监督局决定对能严格按照食品质量安全市场准入条件进行生产，保持良好生产行为的企业进行通报表扬，对保持优秀的企业授予“实施食品质量安全市场准入制度示范企业”匾牌。

       被授予“示范企业”匾牌的企业（5家）：

       勐海博友茶厂

       勐海龙园茶厂

       云南西双版纳大渡岗茶叶实业总公司

       西双版......

       普洱宣传文化活动周开幕式将于11月2日上午9时在上海豫园商城中心广场举行。开幕式上主办方将展出一个用千年树龄的红椿树制作的大茶筒。该茶筒可以装放999公斤的普洱茶。主办方届时将现场开汤泡饮在大茶筒里珍藏了3年的普洱茶。
　
       此外，在开幕式当天，主办方将公开选择若干名喜爱普洱茶的人士，为其提供优质普洱茶、茶具，并指导他们泡饮，连续喝三个月。作为一项体验活动，主办方将会选择两家医院对体验者进行跟踪体检。主办方希望通过此举，使市民亲身体验普洱茶的健康魅力及饮茶情趣。
　
       此次普洱文化宣传周将持续五天，其中还将有普洱民族歌舞精品、普洱市旅游推荐会以及普洱绝版木刻......

       在勐海城乡各地，如今到处可见茶言茶语、茶诗茶画、茶歌茶舞等景象，尽显茶乡新风采。勐海，正以一个以茶为主的绿色经济强县和民族特色最浓郁的茶文化大县展现在世人面前。

       勐海生产的普洱茶久负盛名，为国内外饮茶爱好者所喜爱。勐海普洱茶内含物质丰富，外形色泽红褐，汤色红浓明亮，陈香独特持久，滋味醇厚回甘，叶底肥厚红褐，久放之后汤色更亮，味道更纯而显可贵。

       勐海气候条件十分优越，土壤肥沃，雨量充沛，生态系统良好，具有得天独厚发展茶叶生产的天然优势，是世界茶树的原产地和普洱茶的故乡。历届勐海县委、县政府都把发展茶叶作为全县财政收入的重要支柱、发展工业的重要骨......

       茶产业是富民的产业  普洱茶还有市场潜力

       高旭升正面回应“茶价虚高”

       “普洱茶价不是虚高，而是随经济发展水平的提高应运而生的。有人说是政府炒作，事实并非如此！”十七大代表、中共普洱市委书记高旭升如是说。

       这是政府层面对普洱茶价是否虚高及政府是否参与炒作的首次正面回应。10月15日下午，高旭升在云南代表团“开放日”活动现场回答新华社记者的提问时直言：茶产业是富民富企业的产业，普洱茶还有市场潜力。

       虚高只是很少的一部分

       高旭升称，在普洱市，即使是普洱茶市场最火的时候，一饼当年生产的茶一般也就......

　   “中国茶叶的主要生产基地都通过了无公害认证，茶叶产品的总体质量安全水平达到了国家规定的标准要求，喝茶是安全的，茶叶产业的发展是健康的。”农业部种植业管理司司长陈萌山在接受记者采访时表示。

　   陈萌山是在福建省安溪县出席全国茶叶产业发展座谈会时作此表示的。他说，“十五”以来，我国茶叶生产标准化进程加快，到目前为止，已制定的茶叶相关国家和行业标准140项，另外地方标准达数百个，有标可依，按标生产，促进了茶叶整体品质的提高。

　   陈萌山说，据农业部茶叶质检中心抽检结果，2006年，我国91%以上的茶叶产品质量安全水平达到或超过《无公害食品茶叶》标准要求。同时，全国推广无公害标......

     “‘普洱茶’商标的启用对普洱茶行业是个非常好的起点，这个商标对市场上参差不齐的普洱茶质量进行了规范，消费者将更加放心。”国家茶叶质检中心主任骆少君在昆明举行的第二届中国云南普洱茶国际博览交易会上这样告诉记者。

　　经国家工商行政管理总局核准注册后，今年7月1日，“普洱茶”商标正式启用，此商标用于证明普洱茶产品的生产地域范围以及品质特征，每一个带此商标的茶品都可根据编码查询到出产地、生产企业、茶品规格和生产日期。

      10月17日下午，前来参加2007年首届澜沧江·湄公河次区域农产品暨第十届西双版纳边境贸易旅游交易会的泰国帕夭府府尹塔纳协·阿萨瓦努瓦，走进了“交易会”展馆，一袭红装的姑娘笑容满面，向外宾介绍最新茶饮品和酒类产品。

      看着包装一新、琳琅满目的茶品、酒品，塔纳协·阿萨瓦努瓦最感兴趣的是普洱茶。他们一行人围坐在茶桌边，边品边问，喝了一杯又一杯，一直赞不绝口。

      泡茶姑娘说，一杯陈年普洱茶冲泡20多泡后，茶味仍浓且口留茶叶清香。塔纳协·阿萨瓦努瓦府尹听后感到非常新奇，抬起茶杯喝一口又用鼻子闻一闻，并拿起一饼茶来看了又看，想弄清楚这片中国普洱茶神奇的“构造”，似乎想......