10月1日，云南省工商行政管理局向社会各界通报了云南省流通环节产品质量和食品安全专项整治行动的有关情况，从有关部门对流通环节食品质量的监测情况看，茶叶、膨化食品及乳饮料等情况较好，果蔬汁等产品的情况则较差。

       按全国统一部署，省工商局从8月下旬开始，开展了全省流通环节产品质量和食品安全专项整治行动。整治行动至今已出动执法人员3万多人次，有6510个（次）市场。10万多户（次）经营企业和个体工商户接受了专项检查。

       省工商局组织对流通领域的茶叶、膨化食品、乳饮料、果蔬汁等4类重点食品质量进行抽检。分别在昆明、西双版纳、普洱等地的市场经销商处抽取了130组......

        全球第一个专门投资普洱茶的替代基金(Alternative Investment Fund) 10月6日正式在马来西亚吉隆坡成立，云南普洱茶企业将成为国际基金投资浪潮蓬勃发展下的最大赢家。

        云南是普洱茶的故乡，近年来，普洱茶正以一个崭新的面貌快速地走向全国，走向世界。为促进与发展普洱茶产业，打造普洱茶走向世界的品牌。

        最近，由马来西亚基金管理公司与马来西亚茶商合作设立的普洱茶基金，正式加入国际资本市场，对普洱茶国际化的发展及质量体系的保证起到了积极的作用。

        马来西亚基金管理公司KSC有限公司在马来西亚海鸥集团总裁、云南......

       女人如茶。茶以形状取悦茶人，女为悦己者容。茶色以润、匀、净为佳，女以肤若凝脂为美。茶香或清隽或淡远或香艳，女人或温婉或热情或聪慧或优雅。

       苏东坡大学士的一句"从来佳茗似佳人"的精妙譬喻，似乎一下子把女子与茶的关系写到了极致，成了千古绝唱！聪慧的女子会在品茶中洞察世情，在品茶中展现风情，在品茶中焕发韵味。女子似茶，正是这一点点．却会积聚起一生的悠长滋味，让你平添一份幽雅、一份神韵、一份空灵……

       陈茗媛：当我的电影梦遇上了“普洱茶”

       偶然际遇，翠湖烟柳；茶馆茶旗，邀我品茗，此番偶遇让我不禁心起涟漪……
       “得半日之闲......

       短短的10年间，“越陈越香”的普洱茶从几块钱一饼卖到了几千元、几万元甚至几十万元，终于成为名副其实的“能喝的古董”。普洱茶的火热导致大量假茶充斥市场，一时真假难辨，请大家在购买普洱时谨慎选择，特别是在老茶的选择上更应该慎之又慎。上几张照片让大家看看，看能不能分辩出真伪。

       1.不要以为年代越久远越好。年代只能参考，不能尽信。普洱生茶的生产历史已有数百年，但第一批通过人工（渥堆）后发酵技术的熟茶是1973年才生产的，因此，市面上超过35年的普洱熟茶大多假冒。
 
       2.不要相信伪造的包装。消费者要注意，购买普洱茶时，价格与茶叶的年代和包装是否合理。比如几十年的......

       茶自被人类发现利用延续至今，最关键的就是它具有诸多保健功效。专家将茶的疗效归纳为以下几个方面，即：少睡，安神，明目，清头目，止渴生津，清热，消暑，解毒，消食，去肥腻，下气，利水，通便，去痰，祛风解表，坚齿，治心痛，疗疮治痿，疗饥，益气力，延年益寿及其他。科学研究表明，普洱茶除了和其他茶类一样具有以上功能外，现代研究证实在以下几个方面疗效更为突出：

       1.降脂、减肥、降压、抗动脉硬化。饮用普洱茶能引起人的血管舒张、血压下降、心率减慢和脑部血流量减少等生理效应，所以对高血压和脑动脉硬化患者有良好治疗作用。

       2.防癌、抗癌。梁明达、胡美英教授用细......

       告别了炎炎夏日，转眼一场秋风就带来了丝丝寒意，季节的转换，给我们带来多方面的不适，及时调整生活方式应对换季，才能让我们的努力不会白费，保持每时每刻的美丽，不能因为秋季的到来而放弃夏日的美丽身材。

       秋季很多女性朋友都知道这是容易长肉的时候，有了长衣长裤的遮挡，似乎有了让我们“眼不见心不烦”的理由，放松了警戒，天气变冷又让我们胃口大开，似乎不知不觉中就打破了我们瘦身餐的规矩，这样就意味着肥肉在我们的遮掩下滋生，大胃将成为我们美餐后的标志，尔后明年再继续饱尝减肥的辛苦，那么何不让我们防患于未然呢？保持身材不能松懈，巧妙变换生活习惯， 从点滴做起，必将持久保持魅力......

       普洱茶的冲泡和其它茶类基本一样，都有选茶、备具、择水、投茶、冲泡、分茶等过程。所不同的是，普洱茶是“生物食品”，一般茶叶冲泡，不需要特别的处理，“上有水膜如黑云母，饮之则其味不正”，只要把漂浮于茶汤表面的“膜渤”除去就可以了。普洱茶则不同，不论生茶还是熟茶，普洱茶的加工，从鲜叶杀青、手工揉捻、日光干燥制成生茶，再到生茶“渥堆发酵”、反复翻堆至凉干至熟茶，在微生物的作用下，普洱茶一方面获得了良好的、其它茶类无以伦比的品质的同时，其加工的工艺里，没有任何一道工艺是通过“高温杀菌”的。就是说，普洱茶特殊品质形成的同时，有益微生物和微生物常常伴生在一起，互为颉颃、相互作用。尤其是阴......

       长期的社会生活实践证明：发扬茶道精神，实践茶德，是人们在日常生活中育德长智、修心养性，提高精神素质的心灵养生术。茶道源于中国，它是茶文化的核心和灵魂，是指导茶文化活动的最高原则。何谓“茶道”？“茶道，造时精，藏时燥，泡时洁。精、燥、洁，茶道尽矣。”（明张源《茶录》) 这是一个方面。更为重要的另一方面，就是“以茶载道”，“道”寓于茗饮之中。修炼身心是茶道的第一目的。陆羽在《茶经》中倡导“精行俭德”，概括了茶道的精蕴，体现了陆羽茶道的精神。

 
       陆羽把饮茶这一物质生活,导向重视入文精神及心灵升华的新境界，把人生理想和价值评判贯彻于茶事的过程。唐末刘贞亮的......

        中国文化丰富多彩，中国的茶艺也有好几个“流派”，各个流派之间多少有一点差异，但是总的说来还是有一定的基本程式要求的。一些茶友学习领会各方中国茶艺，“抽象”中国茶艺的基本程式要素，简列如下，叩请茶友们指正：

备具烫壶： 准备好茶具，将沸水冲入壶中至满。

倒水留温： 将壶内的水倒去，茶壶保留着一定的温度。

见壶置茶： 将一茶漏斗放在壶口处,然后用茶匙拨茶入壶，这是比较讲究的置茶方式。

清龙注水： 将泡茶用水注入壶中,至泡沫溢出壶口。

启壶出汤： 用茶壶轮流给几杯同时倒茶, 使茶汤均匀。

敬客奉茶： 自由取饮,或由主人、专人奉上。

去渣洗杯： 用渣匙将壶中茶......

 一、一分价钱一分货的悖论

       在目前的市场上，低价不可能买到好东西，但是，要注意的是，高价也未必能买到真东西。你在买的时候，价格可能并不低，紫砂市场的信息不对称是很严重的，所以，要想真正玩好紫砂必须先多看多学，否则，高价买次品就不可避免了。当然，刚开始的时候，买到一把价不符实的壶也是正常现象，只当是交学费了。本人在起步的时候也买过“垃圾壶”。

二、慎重追“星”

       真正值得去追的只有国家级以及省级工艺美术大师的作品，这样的大师屈指可数，作品价格惊人，除非你是超级发烧友或者是大款，所以作为普通壶友没必要去追。对其他所谓谁谁谁的弟子、亲戚甚至邻居的作品还是应当重点......